この本の使い方
１ とりあえず呑む。
自家製味ごのみ／ちぎりかまぼこ／チーズの磯辺巻き／ビーフジャーキーと塩こしょうレモン／さきいかとグレープフルーツ／りんごと唐辛子塩／かぶレモン／野菜スティック／アボカドわさび／梅きゅうり／冷やしトマトのサラダ／モツァレラチーズとトマト／にんじんのビストロ風／レタスののり和え／オリーブの香菜マリネ／自家製ピクルス／ブルーチーズトースト／イギリス風チーズトースト／焼きにんにく／焼きオイルサーディン
２ 野菜で呑む。
レタスの中華風炒め／いんげんのごま和え／オニオンスライスサラダ／水菜のシャキシャキサラダ／切り干し大根サラダ／切り干し大根ぺペロンチーノ／白菜のしば漬けサラダ／焼きそらまめ／焼きえだまめ／ゆでえだまめのナンプラー風味漬け／焼きかぶ／焼きぎんなん／なすのトルコ風ディップ／焼きなす／焼きズッキーニ／長いもソテー／ゴーヤの天ぷら／シンプルなゴーヤチャンプルー／きのこのぎゅうぎゅう焼き／キャベツのソース炒め
３ 定番で呑む。
みそキャベツ／白菜のゆず漬け／たたきとろろ／タコもずく酢／ポテトサラダ／マカロニサラダ／しいたけとねぎの卵焼き／つくね／こんにゃくのきんぴら／納豆きんちゃく／まぐろのヅケ／あじのタタキ／いかのワタ焼き、バターじょうゆ味／するめの天ぷら／ポテトフライ／ハムカツ／鶏手羽先の塩焼き／鶏のから揚げ／鶏手羽と厚揚げの甘辛煮／鶏きものしょうゆ煮／牛すじの煮込み／肉豆腐／煮魚／あさりと大根のさっと煮
４ 気分で呑む。
エスニック煮卵／豚肉と高菜のオムレツ／トンペイ焼き／じゃがいものガレット／ベトナム風バターコーン／ベーコンステーキ、クレソン添え／ゆで豚、生野菜とみそダレ／牛肉と野菜のオイスターソース炒め／砂ずりソテー／ベトナム風焼き鳥／春雨サラダ／ツナのタイ風サラダ／豆腐のチャイニーズサラダ／チーズ入り揚げ餃子／かつおのベトナム風／野菜たっぷり南蛮漬け／カキの炒り煮／フィッシュ＆チップス／鶏肉ときのこのクリーム煮／チヂミ３種／湯豆腐／鶏だんご鍋／ねぎま鍋／豚肉とクレソンのしゃぶしゃぶ
５ 〆る。
お茶漬け／もち茶漬け／焼きおにぎり／焼き鮭みそ雑炊／みょうがご飯／キムチチャーハン／かまたま／カレーうどん／チーズペンネ／そばサラダ／ねぎ塩ラーメン／インスタント坦々麺／あさりにゅうめん／しじみ汁／青のりのみそ汁
６ 常備もの、季節もの。
うちの常備もの
①冷凍もの／②買って冷蔵／③作って冷蔵／④缶詰、乾物／⑤お酒／⑥タレ＆ドレ
季節の家呑み 春／夏／秋／冬
チーズの合わせ技／みそ床／梅酒／調味料の組み合わせ
