hudan_kitchen


===================================================================================
平日のアノニマ・スタジオでは、イベントスペース「キッチン」にて、
さまざまな方の教室を行っています。
一回だけのものから、毎月定期開催、隔月数回にわたるものまであります。
少人数制でご参加いただける人数が限られてしまいますが、ぜひ、ご参加ください。
※お問い合わせは、各教室によって異なります。ご注意ください。

《現在行っている教室 》
-----------------------------------------------------------------------------------
number 　
　な　す ん じ ゃ さ ん の 料 理 教 室 　「 韓 国 料 理 ラ ボ 」

kankoku_labo　「季節のキムチナムル教室」（教室はいったん終了）
　「韓国ごはん韓国おかず」「毎月食堂」でおなじみの
　韓国料理家 な すんじゃさんの料理教室です。
　伝統料理、家庭料理、地方料理など、さまざまな韓国の味を
　すんじゃさんの楽しいお話とともに学んでいただけます。
　
* 詳細・お問い合わせ・お申込はなすんじゃさん公式ホームページまで。
-----------------------------------------------------------------------------------
number
　冷 水 希 三 子 さ ん の 料 理 教 室 　「n a　B r a n c a 」

na Branca 　フードコーディネーター冷水希三子さんの料理教室です。
　調理方法や味つけ、盛りつけも大切ですが
　素材の組み合わせ、できあがりのイメージ、
　そして食べるときの楽しさを心にとめておくことも料理のひとつ。
　冷水さんの料理がとびきりおいしいのは
　どうもそのあたりにだいじな鍵があるようです。
　そんな鍵が教室で見つけられるかもしれません。
　ぜひご参加ください。
　

＊教室は、毎回ごとの予約制です。旬の食材を使って月1回ほどのペースで開催します。

■次回の教室　
第10回目は　7月7日（木）　

■メニュー　
ミックスパエリア／ガスパチョ／ガトーショコラ
　＊季節の食材を使いますので変更になる場合があります。

場所　アノニマ・スタジオ1階「キッチン」／時間　11時30分〜14時30分
定員　6名／料金　5000円／持ち物　エプロン

■お申込方法
定員に達しましたので受付を終了しました。


-----------------------------------------------------------------------------------
number 　
　か の う か お り さ ん の チ ー ズ 講 座 「カ オ リ ー ヌ 食 堂 」

kaorinu

　チーズ研究家かのうかおりさんのチーズ教室です。

　お店にならんだ形も名前もさまざまなチーズ。好みに合うのはどれかな。
　おいしいワインと合わせるチーズ。どんな組み合わせがいいのでしょう。
　料理に使うチーズ。パスタにかけるだけじゃなく何かもっと……。


フランスでチーズ修行をした経験のある、かのうかおりさんが
国別、地域別、タイプ別など、さまざまなテーマで選んだたくさんのチーズを
ワインや自家製パンなどといっしょに食べながら学んでいただく会です。
もちろんチーズが大好きという方も。
お店であまり見かけないチーズから、ひとかたまりでないと
購入できないようなチーズもここでなら食べられるようですよ。

■次回の教室　
次回は　12月7日(火)　です。テーマは　「世界三大ブルーチーズ」

今年最後のレッスンです。
ブルーチーズが大嫌いな人にとっては拷問のようなメニューです。
でも、ブルーチーズ・ラバーにとってはたまらないはず。
フランスのロックフォール、イタリアのゴルゴンゾーラ、
イギリスのスティルトン、の食べ比べをし、解説をします。
その他、ブルーチーズを使ったあたたかいお料理やブルーチーズを使ったデザート
をみんなで作ります。クリスマスパーティにも使えそうなメニューです。
解禁になったばかりのボジョレーヌーボーと共に☆

場所　アノニマ・スタジオ1階「キッチン」／時間　11時〜13時
定員　8名／料金　5000円／持ち物　エプロン、タオル、筆記用具

■詳細・お問い合わせ
教室内容の詳細、お問い合わせにつきましては
「カオリーヌ菓子店」まで。
■お申し込み
お申込み受付は終了いたしました。

-----------------------------------------------------------------------------------
number
櫛 谷 明 日 香 さん の 漆 継 ぎ 教 室 「くっしーさん の うるし つ くろい」

kintugi 　漆作家・櫛谷明日香さんの漆継ぎ教室です。
　欠けたり、割れたり、ヒビが入ってしまったり……。
　大切にしていた器がそうして使えなくなって
　さみしい思いを経験した人はきっと多いはず。
　教室では本漆を使って、自分で器を直す方法(漆継ぎ)を
　6回にわたって櫛谷さんが丁寧に教えて下さいます。
　お気に入りの器と永くつきあうために
　漆継ぎをはじめてみませんか？

■日程　＊全6回(月2回×3カ月)のコースとなります。
3月1日(火)、15日(火)／4月5日(火)、19日(火)／5月10日(火)、17日(火)

！地震の影響により、15日(火)の教室は中止とさせていただきます。

場所　アノニマ・スタジオ１階「キッチン」　／　時間　15時〜17時
定員　6名　／　料金　27,000円(6回分・材料費込み) ／　持ち物　エプロン、器

■詳細・お問い合わせは、in-kyoまで。
■お申し込み
お申込み受付は終了いたしました。

-----------------------------------------------------------------------------------

《これまで開催した教室 》 ＊現在は行っておりません
-----------------------------------------------------------------------------------

平 松 美 加 さん の ニュー イヤーリース 講 座 2011

kintugi 　華美ではなく、でもさらりとおしゃれな日常使いの
　フラワーアレンジが人気の、平松美加さんのレッスンです。
　今回のテーマは「トラディショナルに！ナチュラルに！」
　新春のまっさらな白い気持ちをイメージしたピュアホワイトのリースを
　オリジナルで制作して、いつもと違ったお正月を迎えてみませんか？
　講座はもくもくと、こつこつと集中できる楽しい作業です。
　もちろんフラワーアレンジメントが初めてという方も大歓迎。
　出来上がったリースは2月くらいまで飾って楽しむことができますよ。

■教室は終了いたしました。

===================================================================================

copyright 2011 anonima-studio