はじめに

100％自然のまま育っている雑草は

空き地や花だんの脇に咲いているときが「旬」です。

根をおろした場所によって、大きさや色

ときに葉や茎の厚みもぜんぜん違うので、

ゆでる時間、塩、こしょうなどの味付けの分量は、

目と指を使って、想像（いまどんな味だろう？）しながら

好きなようにやってください。

味がものたりなければ塩を加えればいいし、

濃すぎたときはお茶漬けにするとか、メニューをかえて

いただくのもアリです。

季節の風をたのしみながら、自由にのびのびと

「雑草ごはん」を作りましょう。