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イートミー出版

水野仁輔が主宰する、カレーに特化した出版レーベルです。
カレーやスパイスにまつわる世界で、「誰もやったことがなくて、誰にも頼まれていないけれど、誰かが望んでいるかもしれない本」を出し続けることをモットーにしています。
独自の視点や切り口、専門店シェフとの信頼関係をベースとしたユニークな作品を出版中。
マニアックだけれどクセになるカレー本をこれからも出し続けます。

http://www.curry-book.com/

おすすめの本

Labo India vol.26 - 30

『Labo India』シリーズは、日本人シェフの日本人シェフによるインド料理ファンのためのインド料理レシピ本です。
日本を代表するインド料理シェフたちによる研究会の内容（レシピに加え座談会も収録）を書籍化。四六版（カラー＆モノクロ）
vol.26 「ビリヤニ」 25種類のレシピ。
vol.27 「エビカレー」 28種類のレシピ。
vol.28 「ミックスベジタブル」 25種類のレシピ。
vol.29 「アチャール」 34種類のレシピ。
vol.30 「チキンカレー」 26種類のレシピ。

CURRY JOURNEY vol.1 - 3

カレーの旅を記録した写真集、インド編、ヨーロッパ編、インドネシア編 B5変形　オールカラー40ページ予定