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warmerwarmer

　古来種野菜を広めるため、その種を守るために語り繋げるトークイベントや移動八百屋を展開。生産者と消費者を繋げる多角的な取り組みを行なっています。「生命力のある野菜を頂いている」と感じると、土との距離が近くなり、四季折々の私たちの暮らしが豊かになる。そのライフスタイルまで語り継ぐことができる八百屋を目指しています。

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おすすめの野菜

夏野菜

夏、にしかいただけない野菜があります。当たり前のようですが、もっと奥深いところにその意味があったりするのです。
根と果実、茎と葉、ひとつとして同じ色のないところ、紅、緑、白、黄、トゲとひげ。小さな野菜たちの中にも、見逃したくない季節が流れています。
そんな古来種野菜を、その物語をご紹介したいと思っています。
この時期は、茄子、きゅうり、の、オンパレード！

黄色や黄緑や緑、爽やかな色味をしながらもそれぞれに存在感がしっかりとある、みずみずしい胡瓜をお持ちします。つばさ胡瓜、糠塚胡瓜、などなど！
茄子は、天命茄子、天狗茄子、吉川茄子、歴史的にも古くからずっと食べ続けられているものもたくさんある茄子。ご先祖の味覚とつながった気持ちになります。