本

著者略歴

1958年静岡県生まれ。レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音……日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じく、からだの実感に裏打ちされた文章への評価も高い。
著書に『日々ごはん①〜⑫』、『野菜だより』、『おかずとご飯の本』、『今日のおかず』、『チクタク食卓㊤㊦』（以上アノニマ・スタジオ）、『押し入れの虫干し』、『料理＝高山なおみ』（以上リトルモア）、『今日もいち日、ぶじ日記』、『明日もいち日、ぶじ日記』（以上新潮社）、『気ぬけごはん』（暮しの手帖社）、『きえもの日記』（河出書房新社）、『新装 高山なおみの料理』、『はなべろ読書記』（以上KADOKAWAメディアファクトリー）、『実用の料理 ごはん』（京阪神エルマガジン社）、夫・スイセイ（発明家・工作家）との初共著『ココアどこ わたしはゴマだれ』（河出書房新社）など多数。最新刊は絵本『ほんとだもん』（BL出版、絵・中野真典）。
公式ホームページアドレス　http://www.fukuu.com/

帰ってきた 日々ごはん2

帰ってきた 日々ごはん1

日々ごはん1