本

帰ってきた　日々ごはん⑧

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• ISBN-13:978-4-87758-816-8
• 発売日：2021/1/29

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高山なおみ

1958年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音、日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じく、からだの実感に裏打ちされた文章への評価も高い。著書に『日々ごはん1~12』『帰ってきた 日々ごはん1~8』『野菜だより』『おかずとご飯の本』『今日のおかず』『チクタク食卓㊤㊦』『本と体』(アノニマ・スタジオ)、『押し入れの虫干し』『料理=高山なおみ』(リトルモア)、『気ぬけごはん1・2』(暮しの手帖社)、『新装 高山なおみの料理』『はなべろ読書記』(KADOKAWAメディアファクトリー)、『実用の料理 ごはん』(京阪神エルマガジン社)、『ココアどこ わたしはゴマだれ(共著・スイセイ)』(河出書房新社)、『たべもの九十九』(平凡社)など多数。文を書いた絵本に『どもるどだっく』『おにぎりをつくる』『みそしるをつくる』(ブロンズ新社)、『アン ドゥ』『たべたあい』『それからそれから』(リトルモア)、『ほんとだもん』(BL出版)、『くんじくんのぞう』『ふたごのかがみ ピカルとヒカラ』(あかね書房)。最新刊に『自炊。何にしようか』(朝日新聞出版社)。
公式ホームページアドレス http://www.fukuu.com/