イタリア料理の本〈品切〉
定価 2090円（本体価格1900円）
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- ISBN-13:978-4-87758-649-2
212×150×18mm - 発売日:2007/04
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イタリア料理の本〈品切〉
定価 2090円（本体価格1900円）
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見た目ではない、味なのだ。
長い旅で憶えた素顔のイタリア料理 - 料理研究家・米沢亜衣さんがイタリア各地の町の食堂で働きながら覚えた味、下宿先の台所でお母さんに教わった、飾らない普段着のイタリア料理の数々を、重厚な写真とレシピ、エピソードで紹介します。
編集者のおすすめポイント
料理に恋をするということがあるのだとしたら、私は恋をした……料理研究家・米沢亜衣さんがイタリア各地の町の食堂で働きながら憶えた味、下宿先の台所でお母さんたちに教わった味、飾らない素顔のイタリア料理の数々を、重厚な写真と作りやすいレシピ、エピソードで紹介します。
