私の手料理
定価 1540円（本体価格1400円）
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- ISBN-13:978-4-87758-661-4
195×210×8mm - 発売日:2008/2/29
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私の手料理
定価 1540円（本体価格1400円）
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しおりちゃんの料理は、
おいしさも気持ちも大盤振る舞い。
(高山なおみ) - 瀬戸口しおりさんの料理は｢お母さんの味」に通じるあたたかさがあります。自家製の味噌や梅干、黒糖しょうゆなどの｢料理の素｣、いつものおかずから｢KuuKuu｣のまかないまで、79のレシピ集。
編集者のおすすめポイント
大盛りに盛り付けられたおかず、手づくり味噌や自家製梅干し……伝説のレストラン「Kuu Kuu」元スタッフ・瀬戸口しおりさんの料理には、「お母さんの味」に通じるあたたかさがあります。いつものおかずから、あの高山なおみさんとも食べた「Kuu Kuu」のまかないまで、大盤振る舞いの79レシピです。だし汁を使わない野菜だけの味噌汁、なかおちアボカドごはん、水餃子、煮卵、KuuKuuの汁ビーフン、高山さんちのちくわ甘辛炒め、ラタトゥイユグラタンなどなど、おいしい大盛りレシピが盛りだくさん!
