野菜だより＜品切＞
定価 1760円（本体価格1600円）
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- ISBN-13:978-4-87758-613-3
260×195×8mm - 発売日:2005/04
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野菜だより＜品切＞
定価 1760円（本体価格1600円）
- 季節のいきおいを丸ごと食べる
- 18種類の野菜をメインに79のレシピができました。簡単だけどおいしい、素朴だけど力強い、高山さんらしいレシピが満載です。野菜の葉っぱからしっぽまで、だいじに食べられます。
編集者のおすすめポイント
野菜をさわって表情を見る。匂いを嗅いで、生でかじってみる。野菜にぐっと近づくと、性格がわかって愛着がわいてきます。１８種類の野菜をメインに７９のレシピができました。簡単だけどおいしい、素朴だけど力強い、高山さんらしいレシピが満載です。使用する食材はどれもスーパーなどで手に入れられるものばかり。それぞれの野菜に適した保存法もついているので、野菜の葉っぱからしっぽまで、大事に食べられます。
