ホーチミンのおいしい!がとまらないベトナム食べ歩きガイド
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- ISBN-13: 978-4-87758-806-9
- 発売日:2020/3/10
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ホーチミンのおいしい!がとまらないベトナム食べ歩きガイド
- 日本にベトナム料理を広めた3人のプロが案内する現地の食ガイド決定版!
- 日本におけるベトナム料理の立役者3人による、ベトナム・ホーチミンのディープな食ガイド。専門店・屋台・おやつなど、食べ歩きできるエリアに絞って紹介しています。20年以上にわたり現地に通い続けている著者だからこその、新鮮かつ信頼度の高い情報がたっぷり。
編集者のおすすめポイント
ひとくちにベトナム料理と言っても、南北に長いベトナムは地域によって気候が大きく違い、言葉や特徴も異なります。本書は、南部・ホーチミンなら「この店のこれを食べてほしい!」というおすすめメニューを、食べ方やうんちくを含めた解説&エッセイで紹介する食ガイドです。ホーチミン中心地を5つのエリアに分け、食べ歩きをしながら1日かけてまわれる範囲を設定。合間に立ち寄れるショップなどおまけ情報も掲載しています。ベトナムに精通した著者3人による多角的かつ豊富な情報を詰めこんだ、行って楽しい、読んで楽しい、充実の一冊。