蔵前だより
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梅雨入りを前に夏らしい日が続いて、
あちこちでアジサイが咲き始めました。
暑さに食欲がおちはじめた週末、
こんなときはスパイスだ！と思いたち、
『SPICE CAFEのスパイス料理』から
“１スパイス１０分レシピ”をいろいろとつくってみました。
はじめは「シイタケとしし唐のマリネ」。
コリアンダーをホールで煎ったときの香りで、
お料理をはじめたそばから食欲がわいてきて、早速つまみ食い。
マスタードシードをつかう「菜の花の炒め物」は、チンゲン菜でもおいしくできました。
ズッキーニのサラダ（フェンネルシード）、ジャガイモの炒め物（クミンシード）、海老とブロッコリーのソテー（フェンネルシード）とつくり進めるうちにつまみ食いも進み、食欲もいつも通りに。
つくり方もとっても簡単で、
ビールのおつまみにもぴったりのおかずたち。
暑くなるほど、スパイス料理がますます楽しくなりそうです。
（update 2015.05.25）
