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発売中の雑誌「ダ・ヴィンチ」7月号にて、『NanashiのBENTO』をご紹介いただきました！

“日本のお弁当とは少し趣が異なるが、パリの人々のニーズにあった新しいスタイルのレストラン「ナナシ」の目玉として人気沸騰中”
とのコメント。ありがとうございます！！

そう、“お弁当箱スタイルのデリ”が、パリのレストラン「Nanashi」の看板メニュー“BENTO”なんです。
シェフであり著者の遠藤カホリさんの個性を活かした“日替わりベントー”がきっかけとなり、
ベントーという日本語をフランスの人々が使うようになりました。

表紙のベントーは、“夏の魚ベントー”（p38〜)。
メインの「カツオのたたき」は、オリーブオイルにライム果汁、塩とシンプルな味つけ。
そして、そこにあわせているのが「スイカのサルサ」！
一緒にいただくと、その組み合わせの妙にやみつきになります。

スイカがおいしいこれからの季節、ぜひおためしくださいね。

『NanashiのBENTO』遠藤カホリ著

ダ・ヴィンチ　2015年7月号

（update 2015.06.08）