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12月25日のクリスマスに向けて、パーティーにぴったりなメニューが続く
【台所のメアリー・ポピンズ もっとくわしいお料理ノート】。
17回目の「ローストビーフ」を公開中です。
このおいしそうな焼き色、切り分けた断面のピンク色は、まさにごちそう！
アンダーソン夏代さんのおすすめは、脂多めのリブローストでつくることだそうです。
『台所のメアリー・ポピンズ』のお話の中では、１日目の月曜日にでてくるのがこちら。
翌日にたずねてきたブーム提督に
お昼のメニューを聞かれたメアリー・ポピンズはこう言います。
“「きのうがローストビーフでしたから、羊飼いのパイにきまってます」”
（『台所のメアリー・ポピンズ』p20）
お話にならって、次回のこの連載でも「羊飼いのパイ」をご紹介いただきます。
ふつうのひき肉でも作れるのですが、ローストビーフの残りでつくると
「王様にだってふさわしい」おいしさになるのだとか。
とびきり美味しいクリスマスディナーにむけて、ぜひ二品続けて作ってみてくださいね♪
（update 2015.11.17）
