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『美術手帖』2017年10月号「新しい食」特集号で、
アーツ前橋監修『フードスケープー私たちは食べものでできている』、
林のり子さん『パテ屋の店先から―かつおは皮がおいしい』をご紹介いただきました。

『フードスケープー私たちは食べものでできている』は、
群馬県・前橋市の美術館「アーツ前橋」で
2016年10月〜2017年1月に開催された展覧会「フードスケープ」展のコンセプトブックです。

こちらの展覧会に参加されていた岩間朝子さんのロングインタビューなども掲載された、
充実の「食」特集号。ぜひ書店さんでお手にとってご覧ください！

（update 2017.09.21）