甘夏の季節です。

甘夏の薄皮をむいてヨーグルトをかけて、
その上にシナモンパウダーをふり、
メープルシロップをかけ、
その上に庭で摘んだミントの葉とカモミールの花を添えました。
夏を感じる簡単デザートです。

インドではヨーグルト屋さんがあって、
たいていは『ミスティー屋』と呼ばれる
甘いお菓子を売っているお店で
ヨーグルトは素焼きのカップに入って売られています。
その日に作ったお店の手作りヨーグルトでとてもおいしいです。

シャーンティハーブガーデンには元気にハーブが育ってきました。
ミント、カモミール、ワイルドストロベリー、
インタリアンパセリ、レモンバーム、バジル、タイムなど。
放っておいても大丈夫な頼もしい植物たちです。

ヨーガでエネルギーを充電し、
植物からビタミンCを補給して、
大丈夫な頼もしい人をめざします。