もやしのアパートで育てた２種類のスプラウトと
プランターで育てたサラダリーフミックスの
グリーンサラダです。

サラダの美味しい季節になってきました。

「サラダにはこの皿だ」
と親父ギャグを言いながら、
お気に入りのお皿に
山のようにサラダを盛りつけます。

あるイベントの会場で
ヴェジタリアンのノーベル賞受賞者と科学者
というチラシをもらいました。

ラビンドラナート・タゴール、アインシュタイン、
ジョージバーナード・ショー、ダライ・ラマ１４世、
アウンサン・スーチーやニュートン、
レオナルド・ダ・ヴィンチ、エジソン、
スティーブ・ジョブス（アップルコンピューターの創設者）
などの名前が書かれていました。

インドでヨーガ行者は私に言いました。
創造的な仕事をしたいのなら、
「食べ物は
サトヴィックなヨーギックダイエットにしなさい。
消化に負担がかからない食べ物をとることで、
消化にエネルギーをとられないから、
頭の働きにエネルギーを使えて、
創造的な仕事が出来るのである」
と。

それでは創造的な素敵な一日を！

＊サトヴィック＝軽い、明るい、平和な、
光にあふれた良い優れた性質のこと