ベア・ジョンソンさん＆佐々木俊尚さん 2017年12月12日 イベントレポート 前編

　2016年9月、アノニマ・スタジオから『ゼロ・ウェイスト・ホーム』の日本語訳版を出版しました。この本は、暮らしをシンプルにすることを基本として家庭のごみを限りなく減らしながら、スタイリッシュでアクティブな暮らしをしているベア・ジョンソンさんの著書です。2013年の刊行以来、各国で翻訳されている世界的なベストセラーで、講演活動で世界中を飛び回っていらっしゃいます。ベア・ジョンソンさんが来日された貴重な機会にトークイベントを開催しました。
　第一部はベアさんの講演、第二部ではジャーナリストの佐々木俊尚さんをお迎えしてのクロストークとなります。
家族4人、1年間に出すゴミの量は1リットルという、驚異的なゼロ・ウェイスト・ライフを送っていらっしゃるベアさんのお話をお楽しみください。

ベア・ジョンソンさん
いまご紹介がありましたが、ゴミはもう年に1リットルではなくて、さらに半分になっています。
　私は4人家族で息子がふたり、17歳のマックスと16歳のレオ、そして夫のスコットです。私はゼロ・ウェイストを始める数年前に現在の住まいに変えたのですが、当時「ゼロ・ウェイスト」とは、企業がゴミをどうマネジメントするかということ、つまり工業的な製造過程で使われる言葉で、家庭では使われていませんでした。でもこの言葉を聞いた時、これはぜひ家でやろうと思ったんです。当時はなんのガイドラインもなく、今みたいにブログなどもなかったので、自分自身でいろいろ研究したり本を読んだりして調べるしかありませんでした。

　まず瓶詰め作りから始めました。それからシャンプーをやめて重曹とリンゴ酢で6ヵ月やってみたのですが、これはちょっとダメでした。あと、イラクサの汁をリップグロスの代わりに使ってみたのですが、すごくヒリヒリして痛かったのでおすすめできません。トイレットペーパーの代わりにコケを使ってみたこともありますが、これもダメ、痛いです。
　そんな風にいろいろやってみた結果、私は5つのルールにたどり着きました。そして1年後には、ゴミは１リットル以下になっていました。

①REFUSE――JUST SAY NO!

　まず一番初めにやってほしいのが、REFUSE＝断ること。使い捨てのプラスチックに対して「いらない」ということです。私たちが暮らしている現代の消費社会には販促物が溢れていますが、無料グッズを断ることも重要です。受け取ってしまうと、需要ができてしまうのです。すると、また石油を掘って新しいものを作る需要と供給のチェーンができてしまう。断ることが非常に大事です。ダイレクトメールや迷惑メール、飛行機の中での食事、名刺なども断るべきものにあたります。
　

②REDUSE――ものを減らす

　次にREDUSEですが、これは必要なものをどれだけ少なくできるかということです。最低限必要なものはもちろんありますが、それ以外は処分しましょう。本当に必要なものだけ持っていることが心地いいと感じるようになります。
　私は家全体を断捨離することにしました。いらないものを外に出して、それを必要としている方たちに対してフリーマーケットしたんです。キッチンの引き出しにはいろいろなものが入っていました。たとえば木のヘラが10本。でも私にはひとつしか必要ないことに気づいたのです。ほかの道具も同じで、私に必要なのはこれだけだと気づきました。

　台所のシンクの下は、以前は掃除のための洗剤やらなにやらでいっぱいでした。企業の宣伝文句を真に受けていたからです。窓やトイレやお風呂を掃除するのに、それぞれ違う製品が必要だと思っていました。でもその後、家全体をお酢で掃除すればいいとわかりました。またカスティール石鹸は、手を洗ったり洗い物をしたりいろんなことに使うことができます。

　これはバスルームのキャビネットの中の写真です。柄が竹でできている歯ブラシと、重曹を使って歯を磨きます。メーカーはブラシの部分もコンポストできると言っていますが、実際にはブラシ部分は分解されずに残ってしまうので、ゴミになります。カミソリは両刃のもので、その都度乾かして使うことで、半年は刃を替える必要がありません。石鹸はパッケージフリーで売っているものを、体を洗うのも髭を剃るのもシャンプーにも使っています。
　そして私のコスメですが、肌に使っているオイルは量り売りで買っているもの。アイライナーには、燃やしたアーモンドの灰を粉にして使っています。チークに使うブロンザーはココアパウダーで、量り売りで買って、まゆげにも使っています。

　ベッドルームのクローゼットの棚は、夫婦でシェアしています。一般的に、人はクローゼット中の服の20％しか使っていません。残りの80％は、もしかしたらのときのため、ウエディングや就職面接や太ったり痩せたりしたときのために、取ってあるだけです。大事なのは自分のその20％を見つけて、残りは寄付してしまうこと。私の場合はワンピースが2着、スカートが2枚、ズボンが2本、ショートパンツが1本、トップスが8着です。洋服が少ないからと言って着こなしの幅が少ないわけではありません。私はいろんなことに使えるものを見極めて買うので、15着の洋服が50種類以上のスタイルになります。男性用のシャツだけでも、15種類以上の着方があるんですよ。
　次男、レオもミニマリストです。7枚のTシャツと長袖のシャツが2枚、スニーカーとビーチサンダルが1足ずつ。その全部が飛行機内持込可能なサイズのスーツケースに入ってしまいます。家族みんな、それぞれの荷物が機内持込用のキャリーケースに入ってしまいます。全部入るから、いちいちなにを持っていくかなんて考えなくていいんです。週末や休暇にどこか出かけるとなったら、それぞれ荷物をパッキングして、クリーニングサービスを頼んで家を明け渡し、民泊で家を貸すことで私たちのバケーション費用をまかなうことまでできるのです。

③REUSE――再利用

　3つめのルールはREUSEですが、これは使い捨てのものを再利用できるものに変えるということです。ガラスの容器に入れている布は、ティッシュペーパーの代わりです。スポンジやペーパータオルは買わず、代わりに布やブラシやたわしを使います。

　このガラスの瓶に、量り売りで買ってきたものや食べ残したものを入れるので、サンドイッチを包むラップやアルミホイル、フリーザーバッグも必要ありません。

　買い物は1週間に1回で、買い物バッグと再利用できる布袋とガラス瓶などの容れ物を持って行きます。この黒い大きなトートバッグを3つ持っていきます。枕カバーだった袋にはパンを入れます。ガラスの容器には水気のあるもの、魚や肉やチーズなどを入れます。ガラス容器に店員さんが入れてくれます。容器の重さを差し引いて商品の重さを測ってくれます。
　メッシュのバッグには野菜。布袋には乾いたもの、小麦粉や砂糖などを。牛乳は返すことのできる瓶です。バラ売りで卵が買えるファーマーズマーケットには、卵ケースを持っていきます。ワインも量り売りで買っています。あまり多くはないのですが、量り売りで売ってくれるワイナリーもあります。

　REUSEのもうひとつのルールは、中古品を買うということです。私たち家族の洋服はすべて中古品です。今日の帽子やブーツも。リサイクルショップにないものは、違う方法で見つけます。たとえばこのテーブルはクレイグスリスト（日本だと「ジモティー」みたいなもの）、椅子はフリーマーケットで買いました。もっと特殊なものはイーベイで買います。サイトで買ったものを送ってもらうときは、必ず紙で梱包してもらうようお願いします。

④Recycle――再生処理へ

　4つめのルールはリサイクルですが、これは「Refuse」「Reduce」「Reuse」ができなかったものだけ行います。リサイクルがなるべく必要ないように、家の中に余計なものが入ってこないようにするのが原則です。
　この暮らし方をするようになって、プラスチックのことをよく知るようになりました。環境によくないだけでなく、健康にもよくないということもわかりました。パーティなどでチーズがラップに包んであると、その味がわかるようになったのですが、つまり食べ物にプラスチックが触れているということは、プラスチック自体が食べ物に染み付いているということなんです。リサイクルされるプラスチックは少なく、もしリサイクルされても、それが再びリサイクルされることはありません。例えば公園にあるベンチがプラスチックでできていたとすると、それはもうそのまま埋め立てゴミになってしまいます。だから、プラスチックはなるべく避けるようにして、ガラスや紙や金属、木などを選ぶようにします。そうすることによって、もっとリサイクルができるようになるのです。

⑤Rots――堆肥化する

　そして最後のルールがRots。これはコンポストのことです。これが最後の手段で、これで捨てられなければあとは埋め立てゴミに、日本の場合だと燃やすゴミになりますね。床のホコリ、バターのパッケージなどもコンポストできます。私はバターだけはパッケージされているものを買っています。
　夫と息子、そして私の前髪もコンポストしています。私の長い髪はリサイクル（ヘアドネーション）しています。肘のところまで伸びたら切って、がん患者のために寄付できるのです。アジア系の髪はとても喜ばれるそうですよ。みなさんもいい髪の毛だから、やってみるといいかもしれません。

　ゼロ・ウェイストというと、ヒッピーや自然愛好者たち、ずっと家にいる専業主婦の人がやるものと思われがちですが、私はフルタイムで忙しく働いています。手作りしているのは料理と化粧品だけですし、すべてを自分で手作りしているわけでもない。環境にいいだけではなく、健康にもとてもいいんです。このライフスタイルのおかげで、体によくないものを除くことができています。今とても健康で、以前よりも病気をしなくなりました。お金も40％も削減できています。以前よりも消費が減って、無くなったものだけ買いに行くというだけというサイクルになったからです。量り売りやバラ売りで買うことによって、価格の15％を占めると言われているパッケージコストを削減できています。使い捨てのものにお金を費やすことはお金を捨てていることになりますが、繰り返し使えるものを買うことによって、お金も繰り返し有効活用されていることになります。

　そしてこのライフスタイルによって得られる一番のメリットが、時間ができることです。得られた時間を活用し、自分にとってもっと大事なことに時間を費やすことができます。ものに頼らず、もっと経験や体験を楽しむ時間ができます。「所有」よりも「あり方」のほうに集中することができるのです。
　ゼロ・ウェイスト・ライフスタイルは最高の幸福感をもたらしてくれます。ガンジーは、幸福感というのはあなたが考えること・言うこと・行うことがすべて調和しているときに起こるものだと言いました。ゼロ・ウェイストは、まさにそれを体現できるライフスタイルです。


　私は18歳のときに、家事手伝いとしてアメリカに来ました。その頃は、将来こんなふうにゼロ・ウェイストについて世界各地で話したりするようになるなんて、まったく想像できませんでした。ブログや本、メディアでの講演活動などによって、私は世界的にゼロ・ウェイストの動きを生み出しています。始めたときは、そんなことをやってもなんにもならないとか、いろいろ批判されました。でも今、それは間違っている、とはっきり言えます。世界中の人々をインスパイアすることができたのですから。なかでも顕著なのが、各地に量り売りのお店ができ始めたということです。
　ドイツでは、マリーさんという人が初めて量り売りのお店をオープンしました。スイスでも一年前に量り売りのお店がオープンし、カナダのモントリオールでは8店舗がオープンしたそうです。アイルランドのダブリンで講演をした後には5つ、南アフリカのケープタウンでも講演のあと3店舗がオープンしています。スイスでは「ゼロ・ウェイスト・スイスランド」という名前で女性グループが活動しています。この方はフランスで、私の本を読んでリターナブル（返せる容器）を使った量り売りのお店を初めたそうです。
　ところで、彼らはしばしば同じことを口にしています。何だと思います？　それは、「もっと早く始めていればよかった！」です。ゼロ・ウェイストのライフスタイルでなにかを失うでしょうか？また、どんな発見があるでしょうか？　想像してみてください。ありがとうございました！
（会場拍手）

（後編に続く）