コンコンとドアをノックするように
中の様子をうかがう
やさしく
ていねいに
傷つけないように
傷つかないように
そうしてゆで卵は出てきたのだった
きめ細やかな肌は
はずむようなやわらかさで
白く美しかった
これでもう満足したつもりでいたのだけれど
マヨネーズはゆで卵を変えた
砕いた
砕けた
わらしが皿の上の卵サンドに会ったとき
卵は白い身の中に隠していた黄色い身をさらけ出し
とろけるように混ざり合って
ふかふかの食パンでまどろんでいた
ゆるやかな光を帯びたその姿は
あなたに会うのを待っているかのようだった
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三田 真由（さんだ まゆ） TOSAKANMURI FOODS主宰 / フードクリエイター・パン職人 京都府出身。武蔵野美術大学卒業後、舞台美術の小道具制作工房を経て、「食を通したモノづくりと表現」を目標に、都内のパン屋にて5年間修業。2006年よりTOSAKANMURI FOODSとして活動開始。イベントやケータリング、雑誌など、さまざまに展開中。アトリエでは「パン屋tOki dOki」をときどき開店している。 http://www.tosakanmuri.com http://tosakatd.exblog.jp |
