水餃子には夢があった。
じゅうじゅうじゅうと輪になって、
仲良しこよしであっちっち。
そんな餃子になりたいと思っていた。
焼餃子には夢があった。
いい湯にのびしてぷかりと浮いて、
ちゅるんと芯まであたたまる。
そんな餃子になりたいと思っていた。
わらしには夢があった。
今よりううんと大きくなって、
水餃子と焼餃子を10個ずつ、
いっぺんに平らげたいと思っていた。
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三田 真由（さんだ まゆ） TOSAKANMURI FOODS主宰 / フードクリエイター・パン職人 京都府出身。武蔵野美術大学卒業後、舞台美術の小道具制作工房を経て、「食を通したモノづくりと表現」を目標に、都内のパン屋にて5年間修業。2006年よりTOSAKANMURI FOODSとして活動開始。イベントやケータリング、雑誌など、さまざまに展開中。アトリエでは「パン屋tOki dOki」をときどき開店している。 http://www.tosakanmuri.com http://tosakatd.exblog.jp |
